Hotel im Boutique-Stil im Zentrum der Altstadt. Berühmt für seine prächtige Innenausstattung und seinen romantischen, historischen Stil.

Die Gebäude des Hotels wurden im 16. und 19. Jahrhundert für den Bedarf einer Druckerei gebaut. Johannes Gutenberg, der berühmte Mainzer Patrizier und Erfinder des Buchdrucks im Jahr 1550, ist seither der Schutzpatron dieser Gebäude, und sein Flachrelief ziert die Fassade. Als das Hotel 2001 eröffnet wurde, erklärte sich Johannes Gutenberg freundlicherweise bereit, auch die Schirmherrschaft über das Hotel zu übernehmen.